Concreto Ecoeficiente
O concreto pode aguentar o calor ou o frio. É um isolante natural e vai estabilizar a temperatura do que quer que esteja dentro dele. Essa estabilidade permite uma fermentação suave e gradual, pois não há picos de temperatura que tornem o fermento agressivo. Pela mesma razão, o concreto também é ideal para armazenar e envelhecer vinhos. A Mistura Forte também desenvolveu um sistema exclusivo de refrigeração escondido dentro das paredes do tanque que fornece controle preciso.
Vinho frutado
Se você é um enólogo, sabe que mesmo o carvalho neutro não é neutro. Todo carvalho dará um pouco de si ao seu vinho, goste ou não. O concreto é um vaso verdadeiramente neutro, conferindo apenas uma leve e desejável mineralidade.
Sabor da Vinha
Julien Beluche, enólogo de Mas Zenitude na França, diz: " o concreto dá ao vinho o peso e a textura de uma fermentação em barril, mas, em vez de ter o gosto de um barril, o vinho tem o gosto de onde foi cultivado".
Cynthia Olavarría, enóloga Chilena, coloca desta forma: "O concreto faz um ótimo trabalho em mostrar o verdadeiro terroir de um vinho. O carvalho pode mascarar essas distinções, mas o concreto não adiciona, remove ou mascara nada. Ele permite que a fruta brilhe para ser uma verdadeira declaração do lugar onde foi cultivada."
Todas as formas e tamanhos
O concreto pode conter praticamente qualquer tamanho ou forma. Na Mistura Forte, exploramos esse atributo ao máximo e convidamos nossos clientes a avaliar conosco o que melhor se adapta às suas necessidades.
O concreto permite a inclusão de qualquer válvula, medidor, escotilha ou tampa. Pode ter o logotipo exibido com orgulho no próprio tanque. E conter um sistema de controle de temperatura oculto que não faz contato com o vinho.
Os aquedutos ainda existem
A resistência e a durabilidade do concreto são verdadeiramente lendárias. Nossos tanques empregam engenharia sísmica e um sistema exclusivo de concreto em camadas que torna nossos tanques incrivelmente duráveis. Também usamos vedações macias em torno de nossas escotilhas para acomodar as diferentes taxas de expansão entre o concreto e os acessórios de aço.
Nossa experiência geral nos permite oferecer uma garantia de dez anos contra rachaduras estruturais. Essa garantia também é, você adivinhou, única.